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仏教は、ポル・ポト政権時代には、大弾圧を受けました。乾季の始まる11月ごろからカンボジアでは、家族総出で漁に出ます。もともとアンコール・ワットは、当時のクメール人の信仰に基づいて建てられた寺院だったのです。現在、シエムレアプは、人口約6万人程度の小さな都市であるにもかかわらず、森と湖と遺跡を訪れる旅人であふれ、この国最大の観光地となっています。カンボジアでは、従来、いずれの政権や政治的勢力とも、アンコールワットをあしらった国旗を用いてきました。発見当時のままガジュマルの太い根が張っており、ジャングルのなかで自然と共存してきた遺跡の運命を窺うことができます。

5基の塔は、高さ60メートルの中央塔の周りに４基の塔を配置し、祠堂となっています。このふたつの冒険と闘争の物語は、タイにおいても、インドネシアにおいても民話などを取り入れながら、それぞれの地域版を生み出していきました。アンコール・トムアンコール遺跡の観光拠点であるシエムリアプへは、カンボジアの首都プノンペンから空路で行くのが一般的です。一応、陸路で危険性が低いといわれているのは、プノン・ペンからタケオ、コンポン・スプ、コンポン・チュナン、コンポン・チャムです。市場経済の導入は、人びとに格差をもたらしました。その代表的存在が、バイヨン寺院です。

タ・プローム、スラ・スラン、バンテリアイ・グレイ、プレア・カン、ロリュオス・グループ・・・ベトナムにはその他にも観光可能な遺跡が30ほどあります。後に、15世紀中頃からシャム（タイ）のアユタヤ朝など、タイの勢力が及ぶなか、上座部仏教化して仏像が安置されるようになり、仏教寺院としての体裁を整えたのです。ようやく戦火が収まったとはいえ、20年間近くこの国を舞台に繰り広げられていた戦争は、今もなお、あまりも痛々しい傷跡を残しています。アンコール王朝の最盛期アンコール王朝は一時期、インドシナ半島に伸張してきた近隣勢力によって占領されたこともありましたが、すぐに回復し、ジャヤバルマン七世の統治下で、空前の繁栄を具現します。その壁面はヒンズー神話をモチーフにした華麗な装飾で埋め尽くされているのです。卵がたっぷりで、器のカボチャごと食べてしまう、栄養満点なデザートです。

トレ・サップ湖は川を通じてメコン川とつながっています。アンコール遺跡の観光拠点となるシェム・リアプには、パック・ツアー客を見込んだホテルが建ち始めています。その他、魚を塩漬けにしてペースト状にしたプラホックも農村では欠かせない食料となっています。水溶きの小麦粉をのりにして止めるとうまくとまります。情報ノートが備えられ、周辺国の最新情報を得ることができます。ヌバンチョは、米粉からつくられた細い面です。

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